供应 商用高压煮肉锅 蒸汽高压蒸煮锅

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      加工定制 种类 电热锅 品牌 广业机械
      型号 ZZG 电压 220-380(V) 功率 3(Kw)
      外形尺寸 900*1100(mm) 净重 200(Kg) 包装 标准包装
      适用范围 休闲速食设备,面包房设备,西餐店设备,蛋糕房设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备,茶餐厅设备 营销 新品 售后服务 保修一年
      规格 L 是否跨境货源
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      企业介绍
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      厂房实拍
      厂房
      电加热高压蒸煮锅简介
      • 电加热高压蒸煮锅主要用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用,是制造八宝粥,乳品、饮料、制药厂家不可缺少的设备。

         

        电加热高压蒸煮锅分类:

         

        1、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅

        2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

         

        电加热高压蒸煮锅结构:

         

        1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

        2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

        3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

        4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

        5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

        6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

        7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

        8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

        注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

         

        电加热高压蒸煮锅用途:

         

        糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

        糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。

        饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

        蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

        罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

        酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

         

        电加热高压蒸煮锅特点:

         

        电加热蒸煮锅以一定的水或油为热源,蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

         

        电加热高压蒸煮锅参考选型:

         

        公称容积

        50

        100

        200

        300

        400

        500

        600

        800

        1000

        搅拌功率(Kw)

        0.55

        0.55

        0.75

        1.1

        1.1

        1.5

        1.5

        2.2

        2.2

        电热功率(Kw)

        9

        9

        15

        18

        18

        24

        24

        27

        30

        接口尺寸

        蒸汽管

        3/4”

        1”

        2”

        冷凝水管

        3/4”

        1”

        夹层工作压力

        ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

        搅拌速度

        36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)



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